Нож кухонный стальной Сантоку Samura BAMBOO

Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед HRC.

Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична.

Ножи Samura Bamboo можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, так как ножи соответствуют всем нормам СЭС для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов.

Классический японский нож – маленький сантоку – по своему строению и функциональности ничем не отличается от большого, да и предназначен для того же спектра работ: нарезки, рубки, шинковки. Однако меньшая длина лезвия и, как следствие, сниженный вес позволяют манипулировать им с большей эффективностью и более длительное время без дискомфорта и усталости.

Линия овальных выемок над режущей кромкой создает воздушные карманы и уменьшает площадь соприкосновения клинка и продукта, предотвращая таким образом его налипание на лезвие.

Эти ножи можно мыть в ПОСУДОМОЙКЕ.

Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика, тонкий обух и легкость ножа, японская эргономичная форма - все это существенно облегчает работу ножом и доставляет максимум удовольствия!

• Длина ножа (мм): 247
• Длина лезвия (мм): 137
• Материал лезвия: AUS 8
• Твердость лезвия: 58
• Количество слоев: 1
• Материал рукояти: сталь
• Вес (г): 80
• Назначение: Нож кухонный Сантоку
• Страна: Япония